随着生活水平的提高，高血压便成了一种常见多发病。血压控制不好，会产生一系列的并发症，对心、脑、肾、眼、血管等重要脏器带来危害。

1、心脏损害。长期高血压会使心脏的心肌肥厚造成心肌梗死、心力衰竭等情况。

2、脑血管损害。血压升高会使脑部血管压力升高，继而形成脑动脉粥样硬化，使脑供血不足，严重的会发生脑梗死、脑岀血。轻者致患者出现失语、偏瘫，重者危及生命。

3、肾脏损害。高血压同时会造成肾动脉硬化狭窄，岀现肾功不全，导致发生尿毒症。

4、眼睛影响。高血压影响眼底小动脉，造成底小动脉

硬化、出血、渗血等情况，严重时还会危及到患者的视力，甚至导致失明。

5、其他危害。高血压累及到全身多个部位的动脉血管，容易引起主动脉瘤、主动脉夹层、下肢动脉狭窄或者闭塞等，严重危害患者的生活质量以及预期寿命。

为减少并发症的发生，必须要在专业医生指导下规范服用降压药物的同时，还要特别注意合理饮食，才能使药物充分发挥其效果，达到有效控制血压的目的。如果不控制饮食，只靠吃药，血压就会忽高忽低而加快并发症的发生。所以高血压患者的一日三餐和吃药是同等的重要。下面就总结一些高血压病员的饮食宜与忌：

宜：

1.低盐低脂饮食：高血压患者应以低盐、低脂饮食为主。如动物油、肥肉、动物内脏等不能吃，每日食盐不超过6克（约一小勺），减轻心脏负荷，防止血管堵塞。

2.多吃新鲜的蔬菜水果：如芹菜、韭菜、黄花菜、菠菜、西瓜、冬瓜、西红柿、山楂、柠檬、红枣、桑葚、茄子和胡萝卜等。

3.富含钾元素的食物：如香蕉、哈密瓜、红豆、西红柿、橘子、苹果、西兰花、芹菜、土豆、茄子、空心菜、胡萝卜、烤白薯等，这些食物可以促进钠从尿液中排出，抑制肾素以及血管紧张素系统，从而起到降低血压的作用。

4.富含钙元素的食物：如虾皮、海带、肉松、菠菜、紫菜、豆制品等，这些食物可以促进血管扩张，增加钠的排泄，从而有助于降低血压。

5.富含蛋白质的食物：可以适量吃富含蛋白质的食物，如鸡蛋、牛肉、羊肉、虾、鱼肉等，这些食物可以给患者补充营养，增强体质，还可以降低高血压的发病率。高血压患者可以吃鸡蛋，但不要吃得太多，一天一个鸡蛋就够了。

6.富含纤维素的食物：如玉米、芹菜、香菇、黑木耳、香蕉等，这些食物可以降低血液中的胆固醇含量，有助于控制血压。

7.富含高镁食物：如小米、红豆、绿豆、燕麦、荞麦、紫菜、海带、坚果、新鲜葵花子等都含有镁，是降低和保持血压的重要物质。

8.其他：宜适量食用脱脂牛奶和黑巧克力。脱脂牛奶是钙和维生素D非常理想的来源，这两种物质的有机结合能降低3%~10%的血压。患者每天食用30焦耳热量的黑巧克力(大约14克)，就可以帮助降低血压，也不会产生其他不良后果。

忌：

1.多盐。高血压患者在日常生活中吃饭时要注意盐的摄入量，每天吃盐的量都应该控制在一定范围之内，尽量不要吃一些咸菜等腌制品。主要是咸鸭蛋、咸菜、腌制的熏鱼熏肉等。因为如果盐含量过多容易导致血管硬化，不利于高血压患者的身体恢复。

 2.高脂高热量食物。包括糖果、方便面及过多的肉食及动物内脏等，这些食物中脂肪含量比较多，则很容易导致血压升高，也容易引发血脂黏稠，对于血管坏处非常大。

 3.辛辣、刺激性的食物。辛辣刺激的食物最容易导致大便秘结，且会刺激血流速度增加，造成血压骤升，很有可能会诱发脑出血。

 4. 浓茶、烟酒。浓茶对身体会产生类似于兴奋剂的作用，可导致大脑兴奋、失眠等不适症状，同时也会使血压升高，多吃一些清茶，不要喝浓茶；酒精会刺激血管，加速血液流动，造成血压上升，对于身体是一种莫大的伤害，尤其是长期大量饮酒，更易诱发动脉硬化，如出现动脉硬化就不可避免地加重高血压的病情。高血压患者一定要戒酒。

 5.味道重的饼干。味道重的饼干多数都是高糖高盐，会对高血压患者产生莫大的影响，提高血压数值，本身对身体是一种负担。

 6.鸡汤。鸡汤里面有着大量的脂肪，很容易造成血脂上升，对于高血压患者来讲绝对属于一种负担。

 7.过于饱腹。一般情况下，高血压患者是比较肥胖的，因此三餐一定要控制好饮食。平时吃饭吃七分饱即可，不能吃得太饱，尤其是晚餐。

总之，高血压患者日常生活要保持良好的心理状态，保证好睡眠，合理的运动。不要吃垃圾食品，要多吃自然食品，少吃加工的食品。多样化的饮食，有利于身体健康，不要过度偏食，偏食的人容易引起营养不良。高血压的患者不要生气上火，情绪激动易导致血压突然升高。每天要保持适量的运动，如果是肥胖的患者还需要进行减肥。

为了高血压病人的身体健康，大家一起努力吧！

谢碧

2023.9.19