王选军
今年的元旦假期，到了白马关景区游玩，本想在景区的庖汤民俗节吃一次坝坝宴，但未曾想到吃坝坝宴尝乡村味道的人气是如此的火爆，三天的宴席全部订满，而且大部分还是成都的客人。我们当地的人没有预订，就只有在一旁看吃的份儿了。这次活动宏扬了传统文化，又增添了景区人气，可谓是一举多得。
前不久，也到一个朋友的乡下吃了一回坝坝宴，感受到了现在农村的坝坝宴已经不是以往的味道了，它正在向城里大酒店的风格靠近着。首先是菜的数量惊人，每桌三十多个菜；其次是你能想到的肉类食品基本上都有了，什么天上飞的地上跑的水里游的海里长的，应有尽有 ，只差熊掌鲍鱼了；再有各种酒水饮料十分齐全，除了还是在坝坝里吃外，你感觉不到这是在农村里。吃的时间相当的长，等了好久才吃到一个蒸夹沙肉，勉强体会到了农村的味道。至于满桌大鱼大肉，几乎都没有人动过。主人家说，请客就要大办，不能小气，否则会被人说闲话呢。
回想我小时候在农村吃坝坝宴的场景，不管是八大碗九海碗，不管是烧菜、炖菜、炒菜，每一样菜品无不充满着浓郁的乡村气息，甚至到了工作以后回到乡下，吃到乡里的饭菜也是格外的香，因为那时候乡村里还用柴火煮饭。
当然乡村消失的还不仅仅是坝坝宴的味道，乡村的模样正在改变，乡村年轻人正在流失，传统的民俗对于年轻的一代来说是那么的陌生。我们老家昔日一个热闹的大院子，现在也还只有两三个老人在那里撑着。一个曾经留下我童年梦想的村小学，已经没有一个学生，
除了校舍还孤零零地守望着外，操场却已是晒场。昔日我们赶场上学的大路，早已是杂草丛生，无法下脚了。所以不只是乡村味道的消失，我们传统的文化、民俗，却正在沦为不知如何传承的境地，传的人老了，承的人还不知在哪里。
一年中最重要的节日——春节到了，以往的杀年猪吃庖汤的情景几乎再难以见到。所以现在是每到过年的时候大家总要说“感觉不到过年的味道了”！这个年味，我理解的就是我们的诸多的传统习俗，如果没有了这些传统的习俗，过的“年”的确是没有什么味道了。
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