信息科 张文莉
我很小的时候，就知道我的幺舅妈是回族人，从不吃猪肉。此事知其然不知其所以然，所以一直好奇得很。
后来慢慢才知道，原来穆斯林不吃不洁食物，而《古兰经》指出不洁的食物只有三种：自死物、血液、猪肉。即死掉的动物、动物的血液、猪肉。
事实上，不吃猪肉并不是《古兰经》首倡禁止，而是回族人厌恶猪的生活区域肮脏不堪，食用的饲料也是污秽的，难与食草类动物相比。还有，猪的脖子上只有一根筋，既不能看到天，也不能回头，穆斯林们是讲究回心转意的，而猪的这一特性和穆斯林们的这一生活习惯背道而驰，这也是穆斯林们不吃猪肉的一个原因。
明代医学家李时珍曾在其名着《本草纲目》写道：“猪，吃不择食，卧不择埠，目不观天，行如病夫。其肉寒，其形象至丑陋，一切动物莫劣于此，人若食之恐染其性。”
所以，信奉伊斯兰教的幺舅妈为什么不吃猪肉就不难理解了。不吃猪肉好办，我们不烹调猪肉或者与猪肉相关的食品就行。哪知，经过我们煮熟后的牛肉羊肉她也一概不吃。为什么？她说我们在做食物时，厨房所有的刀具砧板之前均沾染过猪肉。这样，哎......就没办法了。因此，她每次来我们家，招待她的那一顿饭是最让我们焦头烂额的，原先家在孝泉还好办，去半边街端回几道回族菜、或者直接去回族餐馆吃，现在家搬到罗江就没有办法了。还好家里常备孝泉回族的果汁牛肉，坛子里的泡菜也可将就。尽管这样，但还是觉得多少有点委屈了幺舅妈。但幺舅妈说：“一家人在一起开心最好……”
遇上家族聚会，因为人多，只好去大型一点的餐馆。那里既没有正宗回族牛肉，也没有放心的坛子泡菜。幺舅妈聪明，在去餐馆之前就从自己家里带一盒食物，我每次都好奇地要看看幺舅妈自带盒子里装的是什么好吃的，除了牛肉，蔬菜，居然有时候还有几坨我最喜欢吃的卤兔子腰杆那一段，她说：“知道你喜欢吃，特地带来的。”吃饭时，她先把那几坨兔子腰杆用她的筷子夹给我，避免我的筷子触碰到她的食物。幺舅妈只吃她面前盒子里的，而我们却可以大快朵颐地、任意吃着桌上的每一道菜。
小时候，遇上回族人生病去世，那家人就要做很多很多油饼子，两个人抬起一箩筐，凡是一条街的都挨家挨户送几个，那味道特好吃。那个年代，感觉回族比汉族还要富足呢。所以有时候傻乎乎问妈妈：“好久都没发油饼子了呢？”妈妈说：“尽想些不吉利的。”当时这句话一直不太懂，直到幺舅妈的母亲去世，照例送来油饼子，看见幺舅妈眼泪汪汪的，终于明白这油饼子实际上是悲伤和不舍的意思，从此，不敢再去想念它了。
幺舅妈是一生信奉伊斯兰教，多次叫幺舅舅及表妹随她入伊斯兰教，未果。幺舅舅悄悄跟我说，他可不想拒绝汉族回锅肉、咸烧白呢。所以他们家，一年四季都吃着回族的饮食。幺舅舅实在“潮”得不行，就叫表妹送他到我们家来，让妈妈给他做一盘手掌大块的二刀猪肉回锅肉，一解心中那点念想。哎，毕竟每个人的信仰是自由的。
我的幺舅妈是回族人，从她那里听了一耳朵关于回族的典故，当然，也享受到许多与汉族不一样的美食……
印象中最深的还有清真寺门前凉亭的一幅对联“清清白白拜主、真真切切朝圣”，我怎么一直都觉得是这样写的“清清白白做人、真真切切感恩”呢。
我尊重幺舅妈的信仰，更敬重幺舅妈的人品。
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