路边的野菌,别乱采
内一科 唐小娟
伴随着秋雨,罗江开始了连续的阴雨天气,山林里的野生菌也多了起来。市场上,随处可见市民争相购买野生菌。也许他们不太清楚,野生菌潜藏着中毒的危险,如烹饪不当或误食有毒野生菌,轻者上吐下泻,重则危及性命。
9月1日晚,“ 叮咛咛……”一阵急促的电话声打破了夜晚的宁静。接过电话,急诊科通知我院内一科接到了一名疑似野生菌中毒的患者邱某,病情危重。当班医生钟晓夏、商丹、护士陶诗凤接到通知后,立即准备抢救床位,心电监护仪,氧气装置......
10分钟过后,120急救人员将病人送入科室,病人烦躁不安、神志模糊并伴随有恶心、呕吐、胡言乱语等怪异行为。当班医护人员意识到病人病情十分危急,立即为病人监测生命体征、检查、吸氧、建立静脉通道、抽血,对症用药等处理。
有着丰富临床经验的钟晓夏医生,仔细向家属询问病人患病的经过,当得知病人在家庭聚会时,有10余人均食用了相同的野生菌,当即判断病人很有可能为食用野生菌中毒。钟晓夏一下子感觉事情有些严重,立即要求家属拨打其他亲人的电话,询问是否还有感到不适等情况。不出钟晓夏所料,病人的5位亲人(邱某父亲、邱某老婆、邱某的两位妹妹、邱某儿子)相继被送到医院,均有不同程度中毒。轻者头昏、恶心;重者出现了腹痛、腹泻、精神抑制等情况。经过科室人员的积极抢救,目前病情最严重的邱某已脱离生命危险,情况稳定,正处于巩固治疗中,其余5名病情较轻者已康复出院。
生活中食用野生菌应注意什么?钟晓夏介绍到,鉴别野生蘑菇是否有毒,目前没有简单易行的鉴别方法,预防野生菌中毒的根本办法就是不要采食野生菌,以免发生意外,危害身体健康甚至生命安全。喜欢食用野生菌的消费者,不要轻信民间或网传的一些没有科学依据的毒蘑菇鉴别方法,不采食野生蘑菇或来源不明的蘑菇,也不要购买个人采摘售卖的蘑菇。对于市场上售卖的野生菌,也不能放松警惕,尤其是没吃过或不认识的野生菌,不要轻易食用。 发生食物中毒时要及时处置。在家食用或在外就餐误食野生菌后出现疑似中毒或中毒症状,要尽早采用催吐、洗胃、导泻、灌肠等方法,迅速排出毒素,应尽快到医疗机构接受治疗,同时还应保留病历和化验报告等相关资料。急救时最重要的是让中毒者大量饮用温开水或稀盐水,然后把手指伸进咽部催吐,以减少毒素的吸收。对于已昏迷的患者不要强行向其口内灌水,防止窒息,并为患者加盖毛毯保温。预防野生菌中毒最好的措施是不采食、不买卖不认识的野生菌。
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