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【合理膳食】“减糖”核心信息

发布时间:2021-03-23 14:37:15
一、减糖来减添加糖
各人群应减少添加糖(或称游离糖)的摄入,但不包括天然水果中的糖和主食中的碳水化合物。
二、认识添加糖
添加糖是指人工加入到食品中,具有甜味特征,包括单糖和双糖。常见的有果糖、蔗糖、葡萄糖等。日常生活的白砂糖、绵白糖、冰糖、红糖都是蔗糖。
三、糖的危害多
饮食中的糖是龋齿最重要的危险因素,摄入过多会造成膳食不平衡,增加超重、肥胖以及糖尿病等慢性病患病风险。
四、控制添加糖摄入量
中国居民膳食指南推荐成人每人每天添加糖摄入量不超过50克,最好控制在25克以下。糖摄入量控制在总能量摄入的10%以下。
五、儿童青少年不喝或少喝含糖饮料
含糖饮料是儿童青少年摄入添加糖的主要来源,建议不喝或少喝含糖饮料.
六、婴幼儿食品无需添加糖
婴幼儿建议喝白开水为主,制作辅食时,也应避免人为添加糖。
七、减少食用高糖类包装食品
建议减少饼干、冰淇淋、巧克力、糖果、糕点、蜜钱、果酱等在加工过程中糖的包装食品摄入频率。
八、烹饪过程少加糖
烹饪过程少加糖,建议尝试用辣椒、大蒜、醋和胡椒为食物提味以取代糖,减少味蕾对甜味的关注。
九、外出就餐巧点菜
在外就餐时适量选择糖醋排骨、鱼香肉丝、红烧肉、拔丝地瓜、甜汤等含糖较多的菜品。
十、白开水替代饮料
人体补充水分最好的方式是饮用白开水,在温和气候条件下,成年男性每日最少饮用1700m(约 8.5杯),女性最少饮用1700ml(约 7.5杯)。

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